Лекарственные травы и их применение

Зубровка душистая

Народные названия: зубровка душистая, пахучая.

Описание, размножение и ареал распространения зубровки душистой

Народные названия: зубровка душистая, пахучая.

Многолетнее травянистое растение семейства злаковых (Роасеае), с ползучим длинным корневищем и прямостоячими, восходящими стеблями, достигающими 70 см высоты.

Стеблевые листья зубровки укороченные, листья бесплодных побегов снизу зеленые, голые, сверху серо-зеленые, с рассеянными волосками.

Цветки зубровки собраны в колоски, которые образуют продолговато-овальную метелку. Колоски многочисленные, собраны во время цветения в раскидистую метелку, золотисто-желтые, блестящие, округлояйцевидные, трехцветковые; верхний из них обоеполый, с двумя тычинками, два других - тычиночные, с тремя тычинками каждый.

Плод - продолговатая зерновка темно-коричневого цвета.

Цветет зубровка в мае-июне, плоды созревают в августе.

Размножается семенами и вегетативно.

Растет зубровка душистая на сухих и свежих песчаных почвах в сосновых лесах, по лесным прогалинам, опушкам, вдоль дорог и просек, среди кустарников.

Сбор, заготовка и сушка зубровки душистой

Народные названия: зубровка душистая, пахучая.

Лекарственным сырьем является трава зубровки душистой, которую заготавливают в период цветения, когда в ней наиболее высокое содержание кумарина.

Кроме периода цветения траву можно срезать повторно, после ее отрастания, однако в этом случае она содержит меньше кумарина.

Сушат под навесом или в хорошо проветриваемом помещении. Срок годности сырья 2 года.

Лечебные свойства зубровки душистой

Растение усиливает функции пищеварения, возбуждает аппетит.

Применение зубровки душистой в медицине

Эта невзрачная трава со своим свежим запахом нашла применение в консервном и кондитерском производстве. Во многих рецептурах пряностей именно зубровка усиливает вкус и аромат. Следует также отметить, что такая трава используется в качестве отдушки табака. Помимо этого, из-за высокого содержания алкалоида кумарина растение служит кормом для скота, позволяя увеличивать надои у всех домашних животных.

Благодаря мощной корневой системе зубровка является замечательным растением для укрепления железнодорожных насыпей и склонов оврагов. В народной медицине зубровка назначается для увеличения лактации у кормящих мам, а также при заболеваниях легких. Наряду с этим данная трава способствует избавлению от спазмов в кишечнике. Нередко рекомендуют применять зубровку при туберкулезе.

Лекарственные средства, способ применения зубровки душистой и дозы

Народные названия: зубровка душистая, пахучая.

В приготовлении аптечных препаратов не используется.

Настой травы зубровки душистой: 1 столовую ложку сырья заливают 200 мл кипятка, настаивают, затем процеживают. Принимают по 1 столовой ложке за 30 мин до еды.

Настойка зубровки. Для приготовления эффективной настойки необходимо одну столовую ложку сухой и измельченной зубровки залить одним стаканом кипятка. Настаивается смесь около 10 минут, после чего ее следует процедить. Принимать такое лекарство необходимо до еды по 50 граммов.

Чтобы приготовить спиртовую настойку, потребуется 20 граммов травы и 100 мл водки. Готовую смесь рекомендуется хранить в темном месте не менее 10 дней, периодически встряхивая. Спиртовую настойку можно принимать до еды по несколько капель, предварительно разведенных в воде.

Противопоказания и возможные побочные эффекты зубровки душистой

Любые острые заболевания системы пищеварения.

Химический состав зубровки душистой

Растение содержит ангидрид оксикоричной кислоты в виде гликозида, придающего ему ароматный запах.

В стеблях и корнях обнаружено значительное количество алкалоида дииаксина и кумарин.

Выращивание и возделывания зубровки душистой

Зубровку душистую можно возделывать практически после любых предшественников. Почву для посева или посадки тщательно очищают от корневищ пырея ползучего и, если под предшественник не вносили органических удобрений, то в подготовленную почву вносят 15-20 г аммиачной селитры, 20-25 г суперфосфата, 10-15 г калийной соли на 1 м2. Посев семян производят сразу после их сбора или под зиму. Заделывают их в лунки на глубину 1,5-2,0 см. Расстояние между рядами - 30-40 см. Всходы появляются в мае - июне.

Размножение проводят путем деления корневищ или корневыми отводками. Ранней весной, незадолго до посадки, отводки нарезают с расчетом, чтобы на каждом было по 3-4 ростовые почки или без них, если есть укоренившиеся почки. Укладывают их в подготовленную лунку на расстоянии 20-30 см друг от друга, поливают водой и закрывают землей. После появления всходов и прорастания корневищ и корневых отростков зубровки производят тщательное рыхление участка и прополку растений. В последующем рыхление проводят осторожно, чтобы не повредить быстро появляющиеся корневые побеги, которые обычно располагаются близко от поверхности земли.

Применение зубровки душистой в других областях

Широко используется в ликероводочной промышленности для изготовления ароматической настойки "Зубровка" и в кондитерском производстве для получения пищевых эссенций.

Используется как пряно-вкусовая приправа к рыбной продукции.

Растение рекомендуется использовать для укрепления железнодорожных насыпей и овражных склонов.

Из-за наличия кумарина в зубровке поедается плохо, но небольшая примесь к сену улучшает аппетит и увеличивает надои у коров.